Söndagmiddag

En matig sallad med jordärtskocka, bacon, sparris, parmesan och mozza. Mums!

God sallad

I lördags när vi var hemma hos vännerna E&P i Uppsala blev vi bjudna på en jättegod sallad, så god att vi gjorde samma sallad när vi fick gäster i söndags.

Ingredienserna:

- fänkål

- ruccola

- gurka

- cocktailtomater

- röd lök

- torkade tranbär

- olivolja & balsamvinäger

I söndags addades även pumpakärnor till salladen.

Idag gjorde jag återigen salladen till middag, fast jag slängde i lite äpple och apelsin i salladen.

Igår

Igår åt jag min första och förhoppningsvis sista semla för i år. Inte för att det inte var gott, utan för att jag har svullat lite väl de senaste veckorna. Måste tänka lite på beach'11 nu...

Milano i bilder

Alltså, vi hade verkligen inte tur med vädret i Milano. Det var svinkallt och mulet hela resan igenom. Men vi har ändå haft det ganska bra - ätit gott och shoppat - uträttat det vi kom för med andra ord...

Milanos centralstation

Caffé macchiato

Panna cotta med skogsbär - underbar efterrätt

Med choklad - också väldigt gott

Pizza med buffelmozzarella, salsiccia, ädelost, ruccola och tomat. Mums!

Med ansjovis - också väldigt gott

Saldi - rea

Golvet i den berömda gallerian

Utanför gallerian

Il Duomo

Sedd från torget...

... där kommunistpartiet demonstrerade. Förresten var det strejk under fredagen så vi hade lite svårt att ta oss fram till en början. Så typiskt Italien!

Dagens

Dagens bukett: tulpaner

Dagens köksbord: städat och fint

Dagens kakfat: frukt och grönt

Dagens lunch: mannagrynsgröt

Ny pastasås

I går blev jag bjuden på en väldigt god lunch hemma hos C&M. Så god, att jag var tvungen att gå raka vägen till Lidl (det var där de hade köpt ingredienserna) efter jobbet, köpa samma saker och sen laga precis samma rätt till middag. Och precis lika mycket som jag uppskattade lunchen, lika mycket uppskattade mina middagsgäster middagen.

Ingredienserna är följande:

* pasta

* Lidl's röda pesto

* fetaost

* paprika

* salami

Hur man tillagar fattar ni va? Det jag gillar är att det är så enkelt och går så snabbt.

Tyvärr hann jag inte ta någon bild innan vi glupskt åt upp maten...

Godaste

Blev bjuden på en underbart god kopp varm choklad av min vän A i söndags. Har precis gjort i ordning likadan varm choklad till mig och H som också uppskattade det väldigt mycket, så jag tänkte dela med mig "receptet" till er:

Man behöver:

*mjölk

*kakao

*honung

*kanel

Per en kopp mjölk behövs en matsked kakao och en matsked honung. Koka upp mjölken under omrörning, häll i kakaon i kastrullen och rör. Ta en sked med honung och lägg i koppen, ner med chokladen i koppen så att honungen smälter. Koka upp lite extra mjölk som du vispar till skum, häll i koppen och på med lite kanel.

Basmatiris

Avgjort det godaste riset...

Och vilken snygg förpackning!

I kväll blir det Chicken Tikka Masala med basmatiris här hemma. För exakt en vecka sen var vi på middag hos en engelsk/indisk familj i London, men serverades Duck på äkta engelskt vis. Vad äter ni för söndagmiddag ikväll?

Kräftmiddag

Ikväll har vi haft kräftmiddag. Ja, fyra personer kvalificerar inte för kräftskiva tyckte jag - därav kräftmiddag. Vännerna E&P från Uppsala kom hit till vår nya lägenhet för första gången och vi har haft en jättetrevlig kväll. Här kommer några glimtar av kvällen, fast baklänges:

Citronfromage till efterrätt

Blommorna vi fick av våra gäster

Middagen uppdukad

Broccoli- och ädelostpaj

Sallad

Kräftor

Favoritmüslin

Det tog en helg på fyra dagar för att jag skulle orka göra min hemmagjorda müsli. Ingredienserna har vi haft sedan vi flyttade in, men först nu har de blivit till müsli. Jag gillar att äta den till frukost med naturell yoghurt och blåbär.

Egentligen ganska värdelös

Har just suttit och tittat på Halv åtta hos mig och reflekterade över min egen totala brist på kunskap om matlagning, trots att jag älskar god mat. Och då slog det mig att jag egentligen inte är särskilt bra på någonting. Jag kan inte sy, inte sticka, inte snickra... inget sådant hantverk. Jag kunde måla när jag var yngre men har helt tappat den biten. Så vad duger jag egentligen till när det gäller hem och inredning? Inte till mycket, trots att jag tycker att det är så roligt.

Nya favoritfrukosten

Yogurt med hemmagjord müsli och blåbär. Nyttigt och mycket gott! Tack K för inspirationen!

Söndagsångest

Usch. Idag när jag vaknade hade jag den där känslan. Söndagsångest. Jag hade drömt om mitt jobb, kanske var det därför. Jag har nog haft alldeles för mycket att göra på sistone. Veckorna för långa, helgerna för korta. Jag hinner aldrig komma ner i varv. Väldigt hektisk höst det här, mycket mycket nytt att smälta. Behöver verkligen semester, ska bli underbart skönt att åka till Brasilien i jul. Då kommer jag dessutom få sol och värme så det räcker och blir över, det är ju sommar där nu...

Men. Nu ska jag försöka göra det bästa av den här dagen. Ska snart väcka H som har jobbat natt och vi ska äta vår favoritbrunch med hallomi och ägg. Sen ska vi gå och fika och sen på bio och se filmen World's greatest dad med Robin Williams. Sen när vi kommer hem ska jag ta hand om mina fötter, ett tips från min massör på jobbet. Han menar att om man masserar sina fötter (eller ännu hellre får sina fötter masserade av någon annan) på kvällen innan man ska sova så hjälper det en att komma ner i varv och man sover bättre. Helt klart värt att prova, jag älskar dessutom fotmassage!

Hoppas att ni får en bra dag utan söndagsångest! Kram/E

Veckan som gått

Jag har inte bloggat så mycket de senste dagarna som ni märkt. Det beror förstås delvis på att jag har varit otroligt trött på kvällarna när jag kommit hem från jobbet, vilket är helt normalt när man har ett nytt jobb. Men det beror också på att jag har sysslat med annat om kvällarna. Bl.a. har jag varit på en lyxrestaturang tillsammans med mina snälla föräldrar, som ville bjuda mig på någonting fint och fira att jag har fått jobb.

Restaurang Frantzén/Lindeberg är en restaurang som jag nog kommer att minnas resten av livet! Tack snälla mamma och pappa!

Det bästa med Holland

Stroopwafels

Äppel päppel piron paron

Det är så praktiskt att bara gå ner i parken och palla lite äpplen. Eller palla och palla... man får faktiskt plocka några. Men att palla äpplen var något av det roligaste jag visste när jag var barn. Förbjudet och helt oemotståndligt om man växte upp i ett villaområde...

Krikonmarmelad

Världens absolut godaste syrligaste marmelad gjord av M&C. Tusen miljoner tack!!!

Müsli för hela hösten?

Vi gör bara egen müsli nuförtiden. Det är ju så gott, när man har vant sig vid det duger inget annat! Nu har vi gjort för hela hösten känns det som. Men det räcker nog bara i någon vecka, vi äter müsli som galningar när vi har det hemma.

Husmorstrenden...

... är inte direkt något jag har nappat på. Jag är väldigt dålig på att laga mat, baka, sy och annat sådant som husmödrar gör. Men lite hemmagjord müsli klarar jag av.



I den här burken finns:
* basmüsli
* hela hasselnötter, mandel och cashewnötter
* torkade aprikoser
* tranbär
* russin
* goyibär (stavas det så???)
* solrosfrön
* och allting är indränkt i god flytande honung

För den late

Har ni provat kronärtskokspesto någon gång? Det är fantastiskt gott!